Sog'liqni saqlashning ushbu davrida har kuni ovqatlanadigan oziq-ovqatda nechta ko'rinmas qo'shimchalar yashirilganmi? Iste'molchilar oziq-ovqat yorliqlarini sinchkovlik bilan tekshirishni boshlashganda, tabiiy konservantlar oziq-ovqat sanoatining yangi sevimlilariga aylanmoqda. Ular orasida an'anaviy Xitoy dorivor materiallaridan olingan ekstraktlar Eishsea oziq-ovqat sanoatini o'zining noyob "tabiiy tabiat kuchi" bilan jimgina o'zgartirmoqda.
Xitoyda 2000 yildan ortiq dorivor foydalanish tarixi bo'lgan zaviya, endi laboratoriyada ajoyib saqlash qobiliyatini namoyish etmoqda. Tadqiqotchilar nafaqat oksidlanishga qarshi tura oladigan, balki oziq-ovqatga qarshi, balki bakteriyalar o'sishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlariga, shuningdek, bakterial o'sishni inhibe qilishi mumkinligini aniqladilar.
Nega Eudia shunchalik maxsus ekstrakti?
Tasavvur qiling-a, siz olma kesilganda, tez orada to'xtamaydi; Agar siz pechene paketini ochganingizda, uzoq vaqt davomida qoldirilgandan so'ng, bularning barchasi oziq-ovqat oksidlanish va yomonlashishi. Antioksidant komponentlariEUDIMa ekstraktiUshbu o'zgarishlarni samarali kechiktirishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat qo'riqchilari kabi. Bundan tashqari, u shuningdek, Escherichia coli va stafilokokkh aureus singari, bu juda ko'p umumiy patogenlarning o'sishi mumkin, masalan, Conchiloccus Aireus.
Zexiangdagi oziq-ovqat kompaniyasining laboratoriyasida muhandislar juda taqqoslashdi: Edumaniya ekstrakti bilan nonni bir xil sharoitda uzunligi 3-5 kun uzunroq va ta'mi yaxshiroqdir. "Bizdan hayratga tushgan narsa bu ovqatning asl lazzatini umuman o'zgartirmaydi." - dedi Li Gong, loyiha rahbari.
Laboratoriyadan stolga
Endi, Eudia ekstrakti kunlik kundalik taomlarimizning ko'plarini jimgina kiritdi:
• Yogurt va pishloq: nam muhitda, etimiya ekstrakti mog'orning o'sishiga samarali ta'sir qilishi mumkin
• Kolbasa va jambon: nitritning bir qismini saraton kasalligini kamaytirish uchun almashtiring
• Yangi siqilgan sharbat: rang va ovqatni saqlash, 2-3 kun davomida yaroqlilik muddatini uzaytiring
Oy keklari va boshqa xamir ovqatlar: yog 'oksidlanishini kechiktirish va "jirkanch ta'm" bilan xayrlashing
"Iste'molchilar ushbu tabiiy ingredient tufayli hozir ular eyishlari mumkin bo'lgan ba'zi yuqori qavatli pishirilgan mahsulotlar borligini bilishlari mumkin." R & D markasi oshkor bo'ldi.
Kimyoviy konservantlardan yaxshiroqmi?
1. Xavfsiz va yon ta'sirisiz: bu bir nechta sintetik konservantlar kabi allergiya keltirib chiqarmaydi
2. Ikki tomonlama effektlar: u tazelikni saqlaydi va antioksidant ovqatlanishini oshiradi
3. Toza yorliq: u "toza yorliq" iste'mol tendentsiyasiga javob beradi
4. Barqaror ishlab chiqarish: ekish uchun ekologik toza qazish uchun
Bozor ijobiy fikr bildiradi. Elektron tijorat platformasidan ma'lumotlarga ko'ra, atıştırmalık iste'mol qilish "Tabiiy Evkomiya ekstrakti saqlanayotganini saqlash" deb nomlangan gazakli oziq-ovqat stavkasi oddiy mahsulotlardan 20 foizga ko'pdir. "Endi iste'molchilar tabiiy ehtiyotkorlikni saqlash usullari uchun 10% -15% ko'proq pul to'lashga tayyor." Ma'lumot tahlilchilari ta'kidladilar.
Albatta, bu yangilik ham qiyinchiliklarga duch kelmoqda. Euishamiya ekstrakti narxi baribir sintetik konservantlardan yuqori va keng ko'lamli foydalanish uchun keng ko'lamli foydalanish, sanoat zanjirining yuqoriligi va quyi oqimidan hamkorlikni talab qiladi. Ammo oziq-ovqat texnologiyasining bosh direktori aytilishicha: "Sog'liqni saqlash boshlang'ich ko'rib chiqilganda, bozor har doim muvozanat nuqtasini topadi."
Kelajakda qazib olish texnologiyalari va keng ko'lamli ishlab chiqarishni rivojlantirish bilan, Eishamiya ekstrakti yuqori uchli oziq-ovqatdan ommaviy bozorga o'tishi kutilmoqda. Tez orada, biz oziq-ovqat tarkibiy qismlarini tekshirib, "Eudia ekstrakti" umumiy va tasalli beruvchi ismga aylanadi. Bu nafaqat texnologik o'sish, balki oziq-ovqatning asl ta'miga qaytish hamdir.
Kabi kompaniyalarSun'iyUshbu "tazelik inqilobini" targ'ib qilishmoqda va zamonaviy oziq-ovqat xavfsizligi uchun yangi echimlarni taqdim etish uchun an'anaviy Xitoy donoligidan foydalanishmoqda. Axir, tazelikni saqlashning eng yaxshi usuli tabiatda yashirin bo'lishi mumkin.
