An'anaviy xitoy tibbiyot va zamonaviy funktsional oziq-ovqat uchun muhim xom ashyo sifatida, euishamiya ulmoliyalari uchun hosilni yig'ish uchun imkoniyat sifatida mahsulotning sifati va samaradorligiga bevosita ta'sir qiladi. Dala kuzatuv va laboratoriya tahlili kuzda bahor va etuk barglardagi yangi barglar o'rtasidagi kimyoviy tarkibida aniq farq borligini va bu farq ularning eng mos keladigan dasturlarini aniqlaydi.
Euubomiya ulmoliyalari uning o'sishida aniq mavsumiy xususiyatlarga ega:
Mart oyida har yili bahor to'langan davr, yosh barglar tug'ilib, metabolizm kuchli
Iyun kunlari avgust oylariga yozgi tez o'sish davriga kiradi
Sentabr oyidan noyabrgacha barglar katta miqdordagi faol moddalar to'planganda kuzgi kunlik davriga etadi
Qish diqqatsiz holatga kiradi va o'rim-yig'im uchun mos emas
Turli fasllarda barglarning komponentlarini sinovdan o'tkazish, biz buni topdik:
Bahor barglarining xususiyatlari:
• xlorogenik kislota faolroq, ammo umumiy miqdori kichik
• asosan oson so'riladigan etikarididlardan iborat
• yil davomida aucubinning eng yuqori tarkibini o'z ichiga oladi
• Flaviyoidlar a'lo darajada antioksidant xususiyatlariga ega
• Kolloid tarkibi nisbatan past
Kuzgi barglarning xususiyatlari:
• Turli faol ingredientlarning tarkibi yilning eng yuqori cho'qqisiga chiqadi
• Polizakaridlar yuqori polizakaridlar shaklida mavjud
• AUCUBIN tarkibi biroz qisqaradi, ammo barqarorroq
• ayniqsa, Euubomiya saqichini qazib olish uchun mos keladi
• Yaxshi tarkibiy barqarorlik
Arizalar nuqtai nazaridan, bahorda yig'ib olinadigan yosh barglar ko'proq mos keladi:
→ Yuqori darajadagi sog'liq uchun ichimliklar yaratish
→ oson so'riladigan terini parvarish qilish vositalari
Antioksidant mahsulotlarini ishlab chiqarish
Kuzda yig'ilgan etuk barglar ko'proq mos keladi:
→ Farmatsevtika xom ashyo ishlab chiqarish
→ Funktsional oziq-ovqat qo'shimchalari
→ Sanoat tish go'shti qazib olish
Uzoq muddatli saqlashni talab qiladigan mahsulotlar →
Ushbu xulosalarga asoslanib, mavsumiy yig'im-terim strategiyasini tavsiya etamiz:
1
2
3. O'rim-yig'im vaqtini ta'minlash uchun tez sinov texnologiyasidan foydalaning
4. Faol ingredientlarni saqlash uchun zamonaviy quritish texnologiyasidan foydalaning
Ushbu ilmiy xom ashyo sifatini nafaqat xom ashyo sifatini ta'minlay oladi, balki quyi oqimlarni ishlab chiqarish uchun eng munosib xom ashyo bazasini ta'minlaydigan, mahalliy barglarning mavsumiy afzalliklariga ham to'liq o'yin berishi mumkin.
